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六盘水酒店用品为你介绍几种酒店台布铺设方法

文章来源:http://lps.jphtjdyp.com/news313623.html 发表时间:2020-01-09 15:12:00

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铺台布时,双手将台布打开并提拿好,身体略向前倾,运用双臂的力量,将台布朝主人坐位方向轻轻地抛抖出去。在抛抖过程中,做到用力得当,动作熟练,一次抖开并到位。下面贵阳六盘水酒店用品小编教你酒店台布铺设方法:

1、推拉式铺台

双手打开桌布,将其正面朝上放在餐桌上。 用左手和右手将桌布的一侧与边缘保持40cm-50cm的距离(这可以防止桌布的边缘接触地面)。 双手离开桌布中间约50厘米(取决于桌布的大小),将其他桌布用另外四个手指夹住(例如折叠餐巾的动作),然后将桌布推向 平行放置餐桌(不要用桌子的2/5接触桌子,否则桌布的边缘容易着地),然后向后拉(取决于桌布的中心和餐桌的中心, 运动不能太快)。

2、推抖式铺台

基本上类同于推拉式,不同的是在推的过程中,添加了抖的动作,而不是平拉回来,或者介于推拉式与抖铺式之间的铺台布的方法。这主要适用于台面不太光滑的餐台。


3、抖铺式铺台

双手打开桌布,平行打折后双手握住桌布,身体直立,并用两只手腕的力将桌布向前摇动并一次摇晃。以中心线为基准,调整桌布的位置以精确定位,并铺在餐桌上。这种铺台方法适合于较宽畅的餐厅,或在周围没有客人就座的情况下进行。

4、撒网式铺台

双手打开桌布,面朝上,用拇指和食指抓住身体侧面附近的桌布,然后用另外三个手指快速抓住其余的桌布以进行平行打折;将开放的桌布拿到胸部,手臂与肩膀平行,上半身向左转,下肢不动,当右臂和身体转动时,桌布倾斜地向前展开,就像钓鱼网一样。向前移动时,上半身转回原位,然后将桌布向自身方向拉回,同时调整桌布。此时,桌布应平放在餐桌上,抛撒时,动作应自然潇洒。

这种铺台方法多用于宽大场地或技术比赛场合,两手间距与肩同宽,以台布的中线为轴,打开尽量完全,这关系到台布是否可以一次到位。

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